Прообраз соуса, как жидкой приправы к основному блюду, появился в далекой древности. Точная дата не известна, но еще в Египте во времена фараонов люди использовали различные смеси для улучшения вкуса пищи.
Сегодня полки супермаркетов ломятся от обилия пакетиков, коробочек, баночек, пластиковых и стеклянных бутылочек со всевозможными соусами.
Часто для расфасовки используется стандартная тара заданных размеров и форм, и только благодаря этикетке можно отличить одну от другой.
Потому нарядная наклейка на каждой банке или бутылке очень важна. Она притягивает взгляд покупателя и сообщает ему, что вот в этой остроносой бутылочке соус барбекю, а в той пузатой банке – грибной соус.
То есть этикетки на соусы помогают потребителю сориентироваться в многообразии предложений, разобраться что есть что, сделать правильный выбор.
Грамотно оформленная этикетка подробно расскажет о продукте, посоветует, как его правильно использовать. А при необходимости, предостережет – если в состав соуса входят специфические ингредиенты.
Самоклеящиеся этикетки удобны в применении, поскольку легко клеятся на разные поверхности: стекло, металл, пластик. Устойчивы к негативным внешним воздействиям и не отклеиваются.
К тому же качественная печать самоклеящихся этикеток позволяет использовать их как маркетинговый инструмент для рекламы и продвижения на рынке.
Виды соусов
Соусов к настоящему времени придумали огромное количество.
Они классифицируются по способу приготовления, температуре подачи, консистенции, вкусу и составу продуктов, из которых изготовлены.
По способу приготовления соусы делятся на две категории – одни подвергаются термической обработке, другие – нет.
Некоторые готовятся как горячим, так и холодным способом.
В зависимости от температуры подачи к столу различают:
-холодные соусы (томатный, песто), охлажденные до 10 – 15°C;
-теплые (голландский);
-горячие, нагретые до 80°C, которые подаются к мясу, овощным гарнирам (велюте, болоньезе – подходит для пасты).
По консистенции:
- жидкие, например, соевый соус, сливки;
- густые – песто, аджика;
- средние – майонез, сметана.
В зависимости от вкуса бывают:
- сладкие – фруктово-ягодные для вторых блюд, десертов;
- острые – имеют в своем составе перцы, хрен, горчицу; их подают к первым, вторым блюдам и к закускам (табаско).
По составу:
- Овощные – это кетчупы, томатная паста, соусы: сальса, болоньезе, сацебели.
- Фруктово-ягодные – для основных блюд, например, брусничный, ткемали.
- Майонезные – введение различных добавок в привычный майонез позволяет получить новые соусы: сырный, чесночный соус.
- Ореховые – с большим содержанием орехов разных сортов (песто).
- Горчичные – готовятся на основе горчичных зерен, могут быть острыми, сладкими, сочетаться с другими продуктами, создавая новый неожиданный вкус (например, медово-горчичный соус).
- Азиатские – приготовлены по рецептам азиатской кухни – к ним можно отнести: устричный, соленый рыбный соус со специфическим запахом, китайский соус. Они одинаково подходят для рыбы, для мяса, а также для супов, запеканок.
- Десертные сладкие соусы-топпинги – для выпечки, мороженого и других десертов; это всевозможные сиропы, сгущенное молоко, варенье.
Одни соусы просты в приготовлении, например, бешамель или тартар, производство других –трудоемкий процесс, поскольку они имеют сложный состав и технологию приготовления (эспаньоль, тысяча островов).
Требования к упаковке
Задача любой приправы подчеркнуть главное качество блюда, либо добавить в него новый, собственный мотив.
Для расфасовки соусов дизайнерами разрабатываются специальные модели емкостей (бутылок, банок) в соответствии с:
— ГОСТ 31755 — 2012 – Соусы на основе растительных масел;
— ГОСТ 17471-2013 – Консервы. Соусы овощные;
— ГОСТ Р 58434-2019 – Соусы соевые.
Разрешаются – стеклянные и металлические банки емкостью не более 1, 0 дм³ или стеклянные бутылки такого же объема. Применяется также полимерная тара вместимостью до 10 дм³.
Функции наклеек для соусов и требования к информации
Этикетки на соусы выполняют одновременно несколько функций:
- Информируют покупателя.
С этой целью на этикетках для соусов в соответствии с регламентом Таможенного союза (ТРТС) 022/2011 размещаются следующие данные:
- наименование соуса:
- состав с процентным содержанием ингредиентов,
- энергетическая емкость – количество калорий на 100 г продукта,
- дата производства, срок годности – выделяется более крупным шрифтом,
- температурные и другие условия хранения и потребления,
- производитель с указанием контактных данных,
- логотип или товарный знак производителя,
- штрихкод,
- символы EAC, подтверждающие, что товар соответствует стандартам качества.
Важно! В ключевую информацию о продукте обязательно входят предупреждающий текст о наличии потенциальных аллергенов в его составе.
Допускается размещение на этикетке дополнительной информации, например, рецептов приготовления закусок с данным соусом.
Вся информация печатается на русском языке и при необходимости дублируется на иностранных.
- Креативный дизайн наклейки с логотипом выделяет товар на фоне конкурентов, помогает создать положительный имидж производителя.
- Как маркетинговый инструмент, привлекательная этикетка подталкивает потребителя к совершению покупки, способствует увеличению продаж.
- Грамотно оформленная этикетка убережет производителя от неприятностей, связанных с несоблюдением правил маркировки.
- Наличие штрихкода на этикетке дает возможность быстро идентифицировать товар при его перевозке и хранении.
- Наклейки на соусы могут содержать элементы защиты товара от подделки и несанкционированного вскрытия упаковки.
Где в Москве заказать самоклеящиеся этикетки для соусов
Типография «Самоклейка» специализируется на производстве самоклеящейся этикетки для соусов в Москве. В перечень наших услуг входит печать наклеек на все виды промышленной и пищевой продукции, для их упаковки и маркировки.
У нас можно заказать полный цикл производства наклеек на холодные и горячие соусы, заправки для салатов, начиная с разработки дизайн-макета и до доставки готового тиража.
Печать этикеток выполняется на бумаге или на пленке.
В типографии Самоклейка.ру можно:
-Заказать наклейки на бутылки, на банки и любую другую тару — большие или маленькие, цветные, белые или прозрачные, простые или сложные по форме;
-Напечатать этикетки — фронтальные, контрэтикетки, фигурные с логотипом фирмы, бумажные со штрихкодом, этикетки с препринтом для службы доставки еды на дом;
-Распечатать на заказ этикетки с QR-кодом круглой или квадратной формы, которые приклеиваются на картонные упаковки со сметаной или сливками.
Стоимость заказа зависит от цен на расходники, сложности дизайна, объема тиража, вида печати.
Заказать этикетки на соусы можно в офисе типографии или по электронной почте.
Изготовление этикеток на соусы
При изготовлении самоклеящихся этикеток на соусы используют:
- бумагу – глянцевую, полуглянцевую, матовую с покрытием лаком, ламинатом или без них;
- разные виды полипропиленовых и полиэтиленовых пленок: металлизированную, белую глянцевую, жемчужную, прозрачную.
Бумага хорошо востребованный материал в силу своей универсальности и экономичности, но менее прочный.
Пленка более долговечна, выдерживает влагу, низкую температуру, влияние агрессивной химической среды.
Выбор в первую очередь зависит от условий эксплуатации упаковки товара. Кроме того, на него влияет специфика и состав содержимого, требования к долговечности этикетки, ее устойчивости к внешним воздействиям. А также характеристика поверхности, на которую она будет клеиться, и выбранный стиль оформления.
Поскольку велика вероятность контакта этикетки с содержимым упаковки, наклейка должна быть жиро- и водостойкой. Поэтому для защиты и создания визуальных эффектов этикетки проходят послепечатную обработку: лакирование, ламинирование, тиснение.
Современное оборудование позволяет нам предлагать печать самоклеящихся этикеток от простых прямоугольных до фигурных, любых расцветок и размеров.
Печать ведется методом флексографии (выгодно при больших объемах заказа) и цифровой печати (подходит для небольших партий). При наличии у заказчика этикетировочного оборудования наклейки в рулонах – лучшее решение.
Внимание! Поскольку соусы – это пищевая продукция, наклейки на них не должны содержать токсичных веществ способных нанести вред здоровью человека.
Что нужно учесть при разработке дизайна этикеток
Чтобы соус не залеживался на полках, чтобы его как можно чаще выбирали покупатели, этикетке требуется креативное оформление. Дизайн этикетки стоит недешево, но от него многое зависит.
Креативный дизайн – это отличная возможность привлечь внимание потенциального покупателя, выделиться среди сотен аналогов.
При разработке макета этикетки для соуса нужно обратить внимание на следующий ряд аспектов.
Состав
Для придания соусам индивидуального вкуса в них добавляют различные пряности, острые специи, вкусовые добавки.
Дизайн этикетки должен быть таким же индивидуальным: цвет, изображение, логотип соответствовать содержимому, отражать его особенности, информация – давать полное представление о нем.
Тара для соуса и его этикетка
От материала, цвета, размера, конфигурации фасовочной тары будет зависеть весь дизайн этикетки. Важно соблюдать главное правило – наклейка не должна закрывать всю банку или бутылку.
Товар смотрится интереснее, если этикетка занимает меньше половины поверхности тары, оставляя значительную ее часть открытой. А еще лучше, если сквозь прозрачные стенки бутылки или банки виден сам продукт – это в значительной степени повышает доверие к производителю.
Визуальный стиль наклейки
При создании этикеток важно все: броский логотип, цветовая палитра, начертание шрифта, рисунки, фотографии – все это должно создавать целостную картину, запоминающийся образ бренда.
А уникальный логотип фирмы, удачно расположенный на этикетке, сделает его более узнаваемым.
Материал этикетки на соусы
Если фактура материала не будет соответствовать выбранному стилю, желаемый эффект не будет достигнут. Так для соуса в винтажном стиле больше подойдет шероховатая бумага, чем гладкая полимерная пленка.
Современные технологии печати, которые применяются в производстве этикеток, позволяют создавать наклейки в любом стиле с четким рисунком, ярким цветным изображением, которые могут передать уникальность бренда, подчеркнут индивидуальность, станут его визитной карточкой.
А использование в их производстве экологически чистых материалов может стать дополнительным бонусом в копилку вашей компании.
